1. 新たまねぎは芯を除いて縦にごく薄く切る。
2. ①を器に盛って温泉卵を割り落とし、削りかつおをのせて、しょうゆ適量を回しかける。全体を混ぜていただく。

※たまねぎの辛みが苦手なら、冷水にさっとしてから、水気をきって使います。

1. 新たまねぎは芯を除いて縦薄切りにし、水にさらしてパリッとさせる。
2. ①の水気をきって塩昆布であえ、器に盛る。

※お好みで、塩昆布に酢大さじ1、しょうゆ小さじ1、粉山椒少々をまぜなじませてからたまねぎとあえても、美味しくいただけます。

1. 新たまねぎは1個を3〜4枚の輪切りにする。
2. フライパンにチーズを大さじ1くらい広げて弱火で熱し、溶けてきたら①を1枚乗せてギュッと押しつける。
3. ②のあいている部分に同様にチーズ大さじ1くらいを広げて溶かし、②のたまねぎを裏返してのせ、ギュッと押しつけて焼く。
4. 残りも同様に焼き、器に盛る。好みの野菜を添え、レモン汁や、粗びき黒こしょうを振っていただく。

1. 新たまねぎは皮をむいて上下を少しずつ切り落とし、深めに切りこみを入れる。
2. ①を耐熱の器に入れて顆粒スープの素をふり、ラップをして600Wの電子レンジで4〜6分加熱する。パセリをふる。

※レンジの加熱時間はたまねぎの大きさによるので、様子を見て加減します。